Popcorn Chicken, pourquoi ne pas goûter son délicieux

Popcorn Chicken, pourquoi ne pas goûter son délicieux

Résumé

鸡 米 花 金黄 酥脆 , 口感 爽利 , Popcorn Chicken est doré et croustillant, avec un goût rafraîchissant, 外表 烹饪 脆嫩 , 鸡肉 汁水 丰盈 L'apparence est croustillante et tendre, et le jus de poulet est riche 无论 日常 小食 Peu importe la collation du jour 亦或是 追 剧 必备 Il est également nécessaire pour chasser le drame 鸡 米 花 都是 妥 妥 的 c 位 Popcorn Chicken est correctement c-bit

Méthode de fabrication du poulet pop-corn
鸡 米 花 金黄 酥脆 , 口感 爽利 ,
Le poulet pop-corn est doré et croquant, avec un goût rafraîchissant,
外表 烹饪 脆嫩 , 鸡肉 汁水 丰盈
L'apparence est croustillante et tendre et le jus de poulet est riche
无论 日常 小食
Peu importe la collation quotidienne
亦 或是 追 剧 必备
C'est aussi nécessaire pour chasser le drame
鸡 米 花 都是 妥 妥 的 c 位
Le poulet pop-corn est correctement c-bit
今天 便 教 大的 如何 制作 一份 酥脆 十足 的 鸡 米 花
Aujourd'hui, je vais vous apprendre à faire un poulet pop-corn croustillant
制作 鸡 米 花 的 材料 有 ,
Les matériaux pour faire du poulet pop-corn sont,
鸡腿肉 500g 蛋清 1 个 白糖 8g 、 盐 6g 、 味精 5g 、
大厨 四宝 老母 鸡粉 3g 洋葱 粉 2g 蒜粉 2g 十三香 1 克
蚝油 12 克 胡椒粉 1 克 玉米 淀粉 10 克
500g de cuisse de poulet, 1 blanc d'oeuf, 8g de sucre, 6g de sel, 5g de glutamate monosodique,
3 g de poudre de poulet Treasures For Cooks , 2 g d'oignon en poudre, 2 g d'ail en poudre, 1 g de treize épices
12 g de sauce aux huîtres, 1 g de poivre moulu, 10 g de fécule de maïs
接下来 就该 腌制 鸡 米 花 了 ,
Ensuite, il est temps de faire mariner le poulet pop-corn.
将 鸡腿肉 倒入 碗中
Versez les cuisses de poulet dans le bol
加入 蛋清 、 糖 、 盐 、 味精 、 洋葱 粉 、
蒜粉 、 五香粉 、 蚝油 、 白 胡椒粉 大厨 四宝 老母 鸡粉
Ajouter le blanc d'oeuf, le sucre, le sel, le glutamate monosodique, la poudre d'oignon,
Ail en poudre, cinq épices en poudre, sauce aux huîtres, poivre blanc en poudre, Treasures For Cooks Poulet en poudre,
将 鸡腿肉 抓 拌 均匀 ,
Prenez les cuisses de poulet et mélangez uniformément,
再 加入 玉米 淀粉 继续 搅拌
Ajouter la fécule de maïs et continuer à remuer
将 鸡腿肉 备用
Réserver les cuisses de poulet
这时 我们 再来 准备 料 油 ,
A ce moment nous venons préparer l'huile,
料 油 的 材料 有 大厨 四宝 川菜 红油 10 克 花椒 油 10 克 芝麻油 10 克 ,
Les ingrédients de l'huile sont: Treasures For Cooks Huile rouge de Sichuan 10g, huile de poivre 10g, huile de sésame 10g,
将 三种 油类 搅拌 均匀
Remuez uniformément les trois huiles
料 油 便 制作 完成 了
L'huile est faite
将 料 油 加入 腌制 好的 鸡肉 里 ,
Ajouter l'huile de cuisson au poulet mariné,
抓 拌 均匀 ,
Saisissez et mélangez uniformément,
通过 加入 料 油 ,
En ajoutant de l'huile,
达到 封住 水分 ,
Pour sceller l'humidité,
从而 使 鸡肉 香气 口感 更为 软嫩 目的 ,
Afin de rendre l'arôme et le goût du poulet plus doux et tendre,
再将 搅拌 均匀 的 鸡腿肉
盖上 保鲜 膜
Ensuite, couvrez la cuisse de poulet en remuant uniformément avec une pellicule plastique
放进 冰箱 里 腌制 两 小时
Faire mariner au réfrigérateur pendant deux heures
接下来 就该 给 鸡 米 花 裹 粉 了 ,
Ensuite, il est temps de saupoudrer le poulet pop-corn,
这次 准备 裹 粉 的 材料 是 大厨 四宝 香脆 炸 粉
Cette fois, les ingrédients pour la panure sont de la poudre frite croustillante Treasures For Cooks,
在 500 克 鸡肉 中 , 加入 150 克 大厨 四宝 香脆 炸 粉 ,
Ajoutez 150 grammes de poudre frite croustillante Treasures For Cooks à 500 grammes de poulet,
将 鸡肉 抓 拌 至 表面 干爽 ,
Mélangez la viande de poulet jusqu'à ce que la surface soit sèche,
放入 盘中 备用。
Mettez-le sur le disque pour une utilisation ultérieure.
在 锅中 加入 食用油 ,
Ajoutez de l'huile de cuisson dans la casserole,
油温 180 度 时 ,
Lorsque la température de l'huile est de 180 degrés,
下 入 裹好 粉 的 鸡 米 花 ,
Ajouter le poulet pop-corn en poudre,
三 分钟 后 ,
Après trois minutes,
炸至 表面 金黄 ,
Frit jusqu'à ce que la surface soit dorée,
鸡 米 花 便 制作 完成 了 ,
Le poulet pop-corn est terminé,
外壳 酥脆 , 风味 独特 ,
La coque est croustillante et la saveur est unique,
焦黄 的 外壳 搭配 着 软嫩 的 内 里 ,
La coque jaune brûlé est assortie à l'intérieur doux,
鸡肉 的 口感 被 牢牢 锁住 ,
Le goût du poulet est fermement verrouillé,
每 一口 都是 不同 的 味觉 体验
Chaque bouchée est une expérience gustative différente
怎么 不 让人 食指 大 动
Pourquoi ne bougez-vous pas leurs index pour goûter?