Qu'est-ce qu'une bonne sauce asiatique?

Qu'est-ce qu'une bonne sauce asiatique?

Qu'est-ce qu'une bonne sauce asiatique?
Sticky Business: un guide des sauces et ingrédients asiatiques
  • Sauce aux prunes. Cette sauce aigre-douce collante à base de prunes confites, de gingembre, de piments et de vinaigre se conserve presque indéfiniment au réfrigérateur. ...
  • Sauce aux huîtres. ...
  • Confiture de piment. ...
  • Mirin. ...
  • Pâte de tamarin. ...
  • Sucre de palme. ...
  • Recettes de sauce aux prunes. ...
  • Sucre de palme.