Quel genre de sauce les restaurants chinois utilisent-ils?

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Quel genre de sauce les restaurants chinois utilisent-ils?
Recommandations
Nom Usage
Vin de cuisine (Hua Diao) Fruits de mer, mariner, faire sauter
Sauce aux haricots sucrés Trempette, sauté, soupe
Sauce Sha Cha Trempette, arôme, riz frit, viande rôtie
Sauce hoision Tremper, mariner, faire sauter